son+mat

大さじ１のにんにく

韓国料理には欠かせないにんにくなんですが、

色んな保存法を試しましたが、

ついに目からうろこのグッドアイデアを見つけました。

韓国のある料理ブログで拝見したアイデアですけどね。






見たらわかると思いますが、

料理用の計量スプーン大さじにブレンダーにかけた

にんにくをすくって、間を空けつつバッドかなんかに

落とします。

上からラップをかけて、空いてる所にまた載せて

冷凍庫で凍らせます。

少しぐらい重なっても大丈夫なので気にせずに。





後は、はがして密閉容器に入れ、冷凍庫で保存すれば

いつでも使えます。

レシピーを参考に料理する時、これだと楽です。

使う直前に常温で1分もしないうちに包丁とかで分けることが出来ます。

半分にしたら、大さじ2分の１ですし、

3等分したら、小さじ１になります。

小さじでやると回数増えて面倒ですので

大さじでやった方がいいです。

最初はスプーンから離れず苦戦しましたが、

何回かやる内にコツがつかめました。

今日の夕食

好んで買ったり、作るわけでもない
いなりずし（유부초밥）が
最近すっごく食べたくて
久々に作りました。



自分で作るのは、確か3回目かな。

その3回の中では
一番の出来だったので
また作りたくなりました。

よっぽど好きな料理じゃない限り
一回失敗しちゃうと、二度作る気にはなかなかなれず～（汗）


ちなみに
韓国の家庭では
酢飯にさっと炒めた野菜を混ぜます。
私はシンプルに胡麻だけを入れます。

ひらぱー、デビュ！

子供の日を迎え
近くの京阪系列の遊園地「枚方パーク」へ行ってきました。

韓国では5月5日は男の子も女の子も一緒に祝います。
おひな祭りみたいな女の子の日はありません。
なので、たぶん韓国でも遊園地とかは子供連れの家族でごった返しだったはず。

そこで、我が家は駅で電車の切符代＆入場料込みのお得なパスを買い、
かねがね、娘が行きたがってたひらぱー（関西ではこう呼んでます）へ。

ディズニーやUSJみたいに
見慣れたキャラクターや可愛い食べ物やお土産はないけど、
子供から大人まで楽しめる
40種以上のアトラクションがあるので
一日が短いぐらい。絶叫系も色々あるので、あちこちから悲鳴が（笑）。
純粋に乗り物だけを楽しむなら、断然こっちです。



後は、お弁当持参OKな上に
園内のどこででも食べられるので
お弁当を食べてる家族が多かったです。
園内が広々としてて
テーブル席やベンチや芝生が十分あるので
これもポイント高い！

絶叫マシンが乗れない私としては
600種はあるらしい
バラ園がすごくよかったです。
名札だけでもどんな色のバラだろうと期待してしまったというと
ちょっと変ですが。
まだほとんど咲いてなかってけど、
5月中旬以降に行けば
見られるそうです。



最後に三人で乗ろうと取っといたアトラクションは
閉園まじかにも関わらず長い列が。。。
結局こんどにお預け。

でも、その辺で切り上げて正解でした。

というのも、
雷が鳴り始め、小雨が降り出したので
そろそろ帰らなきゃと思い
傘を差して
ちょうど入場ゲート近くを歩いてた時でした。
雷が私の2メートル先に落ちたのです。

冷や汗が。
スタッフさんに促され、すばやく建物の中に入って鳴り止むまで待ちました。

最後の最後に変なスリルが待ってるとは。。。。

今夜のニュ－スで某所で雷に打たれて男性が死亡したそうで、
再び鳥肌立ちました。